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Administración de Cocinas

Aprende La gestión y administración de una cocina, así como el manejo de recursos humanos. Dirigido cocineros o personas del medio que quieran enfocarse en la gestión administrativa y rentabilidad de negocios.

Febrero 10 al 14
CLASES: en la mañana:  8 a 11am, en la noche: 7 a 10pm

$135,000$450,000

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– Manejo de materias primas

– Gestión de compras

– Análisis de costos

– Presupuestos de producción

– Presupuestos de operación

– Recursos humanos

– Técnicas de selección de recursos humanos

– Como rentabilizar de mejor manera un negocio.