Carnes y Parrilla

Desarrolle habilidades en el arte y ciencias cárnicas, técnicas de cocción, de corte y presentación de platos. Dirigido tanto a principiantes como aprendices que deseen expandir sus conocimientos y practica.

Marzo 14 a Abril 11
Horario: Sábados 8 a 11am

$195,000$650,000

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APRENDEREMOS

  • EMBUTIDOS Y CARNES FRÍAS Y QUESO (salchichas, chorizos, morcillas, Paipa, Brie, Provolone)
  • VISCERAS Y DESPOJOS (hígado, riñones, mollejas, corazones, chinchulines)
  • AVES DE CORRAL (pollo, pavo, gallina, codorniz)
  • CARNES BLANCAS (cerdo, ternera, cordero)
  • DESPOSTE Y CARNES ROJAS (chatas, punta de anca, cadera, otras)
  • PESCADOS Y MARISCOS (langostinos, pulpo, calamar, tilapia, trucha)
INCLUYE
Recetarios, Insumos necesarios, degustación, certificado por Asociación Colombiana de Chefs