Curso de BPM

Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)  que se aplican en todos los procesos de elaboración y manipulación de alimentos, y son una herramienta fundamental para la obtención de productos inocuos. Las BPM Constituyen un conjunto de principios básicos con el objetivo de garantizar que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y se disminuyan los riesgos inherentes a la producción y distribución. Dirigido cocineros o personas del medio que quieran enfocarse en la gestión BPM.

Febrero 10 a 12
CLASES: en la mañana:  8 a 11am, en la noche: 7 a 10pm

$135,000$450,000

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