Asociación Colombiana De Chefs

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Gastrobar

Octubre 27, Noviembre 3,10,17,24

Martes

Horario: 6:00 – 9:00 p.m

Respondiendo a las necesidades del sector ante las alternativas para la reapertura, desarrollamos este curso corto de cinco sesiones, con una propuesta innovadora. Aprenderás algunas preparaciones para implementar en la carta y múltiples opciones para su composición. El licor implementado como ingrediente y su correcto maridaje, con el fin de hacer más funcional y coherente la temática de tu establecimiento.

Si quieres iniciar este modelo de negocio, o hacer la transición del bar hacia el formato del gastrobar, no dejes pasar la oportunidad de aprender con los mejores.

FORMACIÓN PERSONALIZADA

Todos los estudiantes realizan practica individual

!Cupo limitado!

DETALLES DEL CURSO COMPLETO

 

Clase 1:

  • Ceviche vegetariano para bebidas espumosas.
  • Costillitas de cerdo en BBQ de café con esferas de yuca.
  • Papas borrachas gratinadas (Acompañamiento).

Clase 2:

  • Bao de cerdo
  • Estofado dulce de pollo
  • Mazorcas con ganache picante de chocolate blanco (Acompañamiento).

Clase 3:

  • Chorizo tropical, criollas con chimichurri
  • Ceviche de camarón en cerveza rubia salina
  • Telas de yuca crocante con ají de lulo (Acompañamiento).

Clase 4:

  • Ceviche de chicharrón
  • Trilogía de patacón, crocante de pescado, sofrito cremoso
  • Cazuela gratinada de plátano, tocineta y garbanzos (Acompañamiento).

Clase 5:

  • Apanado de langostinos sweet chili
  • Alitas en salsa tatemada de maracuyá
  • Canastillas de vegetales dulces con helado de coco picante (Propuesta dulce).

 

INCLUYE
Recetarios, Insumos necesarios, degustación, certificado por Asociación Colombiana de Chefs

Beneficios del Curso

QUE GANO AL ESTUDIAR GASTROBAR

  • Formación personalizada con trabajo individual.
  • Trae una nueva propuesta de negocio al mercado
  • Mejora tus ingresos ofreciendo comida y bebidas en tu establecimiento
  • Mejora tus posibilidades de empleo y salario al capacitarte
  • Asesoría de instructores con mas de 15 años de experiencia
  • Tienes Cocinas y herramientas profesionales disponibles para tu uso
  • Aprendes rápido y puedes ponerlo en practica pronto
  • Todo incluido en la formación, sin costos adicionales
  • Apoyo para emprendimiento
  • Formación certificada por Asociación Colombiana de Chefs, avalado por WORLDCHEFS

CERTIFICADO AL FINALIZAR

4,9 de 5

4.9/5

“Según la opinión de 135 personas”

4,9 de 5

4.9/5

“Según la opinión de 474 personas”

Preguntas Frecuentes:

Tiene una duración de 5  jornadas, totalmente practicas y de manera individual.

Todo lo que necesitas para esta formación como ingredientes, utensilios, herramientas y demás está incluido en el valor o te será dado en la institución.

No requieren ninguna inversión adicional para tu formación.

Tu curso esta disponible en horario de 6 a 9 pm. con clases de lunes a viernes

Cualquier persona puede aplicar a esta formación, no se requieren conocimientos ni destrezas previas, aprenderás cada uno de los procesos desde cero.

Nuestra institución cuenta con todas las medidas y avales de Bioseguridad y protocolos para la asistencia y participación segura en las formaciones ofrecidas contempladas en el marco de la reactivación económica.

El cupo es limitado a grupos de 10 personas por clase y horario a modo de garantizar los espacios y distanciamiento necesario y seguro.

Tus clases serán restituidas en todos los casos en horarios permitidos que se acomoden a tu tiempo, aseguramos el cumplimiento en casos de fuerza mayor.

Puedes solicitar cambios siempre que no sean afectados otros estudiantes por ese cambio y se tenga la disponibilidad de cupo y horario.

Obtienes la certificación de formación, conocimientos y calidad otorgado por Asociación Colombiana de Chefs y avalado por WACS.

Cuentas con la instrucción de Chefs docentes con mas de 15 años de experiencia en campo real, quienes a su vez dirigen cocinas en prestigiosos hoteles, restaurantes, así como impartir formación en otras instituciones nacionales de reconocimiento.

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ESTA OFERTA ESTARÁ DISPONIBLE POR TIEMPO LIMITADO, REALIZA TU COMPRA Y NO PIERDAS ESTA OPORTUNIDAD.

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